主料:
鲈鱼，
一条，
豆皮，
一张
辅料:
葱适量，
姜适量调料
油适量，
料酒适量，
蒸鱼豉油适量鲈鱼蒸豆皮的做法步骤
1.豆皮一张洗净备用。
2.鲈鱼一条净水控水。
3.鱼身打斜刀，抹料酒和盐腌制一会儿。
4.放入姜丝和葱段，上开水锅蒸六七分钟。
5.倒掉蒸鱼的水。
6.放入豆皮继续蒸五六分钟，时间根据鱼的大小而定。
7.出锅挑拣去蒸后的葱姜丝，另放入葱丝用热油浇上激出香味儿，淋入蒸鱼豉油即可。
8.成品图。
小窍门&温馨提示
豆皮可用菌类代替，口感也是一级棒哦！蒸菜方便又营养，宽待必备哦！祝您新年快乐！
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热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐 鲈鱼
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